Château Rauzan Ségla
Le millésime 2019 de ce Château Rauzan Ségla charme par son élégance teintée de retenue. Tel un photographe optant pour le noir et blanc plutôt que la couleur, le vigneron semble avoir délibérément choisi de capturer cette essence en laissant une certaine rugosité perceptible. Cette texture crée une atmosphère douce et enveloppante, tout en ajoutant un voile de mystère. En bouche, le vin évolue avec une longueur persistante, tandis que la finale est sublimée par un toucher délicat. Ce vin respire le classicisme et la vivacité, offrant des arômes de griotte, d'iris et de romarin. La figue fraîche laisse une empreinte aromatique infinie en bouche, caractéristique des grands vins de Margaux, oscillant entre puissance et sophistication. Un grand Rauzan.
Terroir : vignes de 37 ans s’étendent sur 70 hectares. Au cœur de l’appellation Margaux, le vignoble du château Rauzan-Ségla est implanté sur des graves argileuses fines et profondes typiques.
Vinification et élevage : vendanges parcellaires manuelles en cagettes. Vinification parcellaire et intra-parcellaire avec encuvage gravitaire, en cuves inox thermorégulées. 18 mois en barriques de chêne français dont 60% de barriques neuves avec chauffe moyenne et moyenne longue. Soutirage à l’esquive. Collage aux blancs d’œufs en barrique.
Accords mets/vin : viande blanche grillée, filet de veau, agneau de lait.
Nos recommandations Quand et comment le servir ?
Quel plat avec le Château Rauzan Ségla ?
Infos pratiques
Et pour finir Encore plus d'infos
Le Producteur Le Clos du Caillou
"Sylvie Vacheron, rejointe depuis peu par sa fille Marilou, s'appuie sur un vignoble situé au nord-est de l'appellation dont une partie produit d'excellents Côtes-du-Rhône, tout proches des terres de Châteauneuf-du-Pape.
Ces dernières atteignent un très haut niveau d'expression, avec des matières habilement élevées et longues. Les Châteauneuf-du-Pape ont rejoint le cercle très restreint des plus beaux vins de l'appellation et sont déclinés selon la nature de leur terroir." 3*/5 Bettane+Desseauve
Le domaine du Clos du Caillou possède la particularité d'être une enclave qui jouxte l'aire d'appellation Châteauneuf du Pape. Le vignoble est constitué de 44 hectares en Côtes du Rhône et 9 hectares en Châteauneuf du Pape, plantées pour la plupart en 1956.
Il est composé des 13 cépages autorisés pour l'élaboration d'un Châteauneuf du Pape, le cépage Grenache est largement majoritaire pour les vins rouge, vient ensuite la Syrah, tandis que la clairette rose, le grenache blanc et la roussanne se partagent la majorité de l'encépagement des blancs.
Les sols sont ici particulièrement riches, sable ou galets roulés, permettant d'élaborer des cuvées d'une complexité aromatique exemplaire.
Le Producteur Rauzan Ségla
"En plein coeur de l'appellation Margaux, ce cru de premier ordre a été racheté en 1994 par les frères Wertheimer, propriétaires de la maison Chanel et du château Canon à Saint-Émilion.
Le vignoble de 66 hectares bénéficie des soins les plus attentifs de la part de Nicolas Audebert, qui propulse les vins à leur place légitime grâce à un nouveau chai et surtout au travail méticuleux accompli dans les vignes.
En pleine forme, le cru exprime avec constance depuis dix ans l'élégance des meilleurs vins de Margaux. L'élargissement du vignoble a surtout bénéficié au second vin, ségla, produit en plus grande quantité, dans un style volontairement direct, souple et fruité." 4*/5 Bettane+Desseauve
Le Producteur Rauzan Ségla
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