Margaux Nout
Un fruité exemplaire d'une pureté absolue pour ce Margaux Nout, caractérisé par une droiture, une fraîcheur et une énergie remarquables, qui sont la signature du Domaine. Ce vin, d'un plaisir exceptionnel, allie profondeur et élégance. Il est parfaitement maîtrisé, très digeste, avec une belle tenue en bouche et des tanins magnifiques. Un grand vin de garde. Un Margaux pur, énergique, vibrant par le talentueux Michel Théron.
Terroir : sols de de graves fines qui bénéficie d'une belle exposition et surtout de la proximité de la Gironde. Nout est la déesse du ciel dans la mythologie égyptienne.
Vinification et élevage : vinification est réalisée en cuve béton et les vins sont ensuite élevés en barrique environ 12 mois puis de nouveau en cuves avant la mise en bouteilles. Élevage sur lies fines pendant 12 mois, en barriques à 85% neuves.
Accords mets/vin : bison, Saint-Nectaire, magret de canard.
Nos recommandations Quand et comment le servir ?
Quel plat avec le Margaux Nout ?
Infos pratiques
Et pour finir Encore plus d'infos
Le Producteur Clos du Jaugueyron
"Vous cherchez un vin du Médoc en dehors des sentiers battus ? Le Clos du Jaugueyron est fait pour vous. Michel Théron et Stéphanie Destruhaut conduisent ici un projet tout à fait original et très abouti.
Le domaine est aujourd'hui constitué d'une quinzaine de parcelles en Haut-Médoc et Margaux (Arsac), conduites avec grand respect en agriculture biodynamique. Mais c'est à la cave que le domaine se démarque, avec une approche très minimaliste des vinifications : peu de soufre, peu d'extraction, des élevages menés en partie en grands contenants et en cuves afin de préserver au maximum le fruit. Il en résulte des vins à la personnalité bien affirmée et d'une grâce superbe." RVF Guide
Le Producteur Clos du Jaugueyron
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Chaque vin est accompagné de recommandations de service (température, garde...) et d'accords mets/vin.