La Part des Anges
Le nez dévoile des senteurs enthousiasmantes d’orange confite mêlées d’épices. Au palais, une agréable rondeur, ainsi que des notes gourmandes et exotiques qui se déploient sur un élégant fond boisé. La finale, d’une longueur remarquable, ouvre sur les épices. Un grand rhum agricole martiniquais !
Cette nouvelle cuvée de La Favorite, « La Part de l’Ange » , rend hommage à Gabriel Etienne, responsable de production depuis une quarantaine d’années dans cette distillerie familiale.
A quelques mois de son départ, il a ainsi pu choisir minutieusement ses millésimes préférés qui sont venus, par la magie de l’assemblage, donner à ce rhum agricole AOC Martinique son charme unique. Il s’agit des millésimes 2009, 2010, 2012 et 2013.
D’où vient le nom de cette cuvée ? La part de l’ange est le nom de cette part d’alcool qui s’évapore lors du vieillissement en fûts. Une sorte de départ, qui renvoie à celui de Gabriel.
Nombreux sont les Rum Lovers qui aimeraient bien postuler pour reprendre son poste désormais vacant.
Et pour finir Encore plus d'infos
Le Producteur La Favorite
La distillerie La Favorite, située dans la commune du Lamentin en Martinique, se distingue comme la dernière distillerie familiale indépendante. Fondée en 1842, elle fut acquise par Henri Dormoy qui la modernisa avec l'introduction de la Machine à Vapeur en 1905, un élément emblématique de l'établissement toujours en activité à ce jour. Chez La Favorite, le rhum est bien plus qu'un produit, c'est un héritage familial.
Bien que modernisée au fil du temps, la distillerie demeure fidèle à ses traditions et compte parmi les plus ancrées de l'île. Pour la fabrication de ses rhums, La Favorite privilégie l'utilisation de cannes à sucre récoltées manuellement. De plus, dans une optique de responsabilité écologique, l'entreprise utilise des matériaux recyclés, principalement des fibres de canne à sucre et une proportion de fibres de chanvre et de lin, pour ses étiquettes, contre-étiquettes et étuis de bouteilles de rhum.
Le Producteur La Favorite
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