92/100 RVF
Bio

Nuit Grave

Mas des Chimères
2021
Couleur
Rouge
Cépage
45% Syrah, 38% Grenache, 17% Mourvèdre
Contenance
Bouteille 75 cl
En stock
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La couleur de ce Nuit Grave est un pourpre sombre légèrement translucide. Son bouquet délicat et frais évoque la violette, le coulis de mûre et l'encens, agrémenté d'une subtile touche de poivre et de laurier. En bouche, il se révèle rond, ample et velouté, offrant une chair dense qui marie avec élégance un fruit pur et délicat à des notes florales, le tout enveloppé d'une fraîcheur remarquable. Sa finale est vive et d'une fraîcheur encore plus prononcée, légèrement piquante, laissant une empreinte de framboise et de poivre blanc.

Terroir : plateaux basaltiques des Terrasses du Larzac. Vignes âgées entre 20 et 70 ans, rendements extrêmement faibles.

Vinification et élevage : raisins égrappés puis élevés en barrique de 600 litres durant 12 mois.

Accords mets/vin : chili con carne, fajitas au boeuf, côtes d'agneau au romarin.

Nos recommandations Quand et comment le servir ?

Quel plat avec le Nuit Grave ?

Canard à l'orange, Faux Filet de Boeuf, Grillades de Boeuf

Infos pratiques

Apogée : 2024 - 2033

Et pour finir Encore plus d'infos

SKU 630921
Nom de la cuvée Nuit Grave
Millésime 2021
A venir Non
Production limitée Non
Note RVF 92/100
Préconisation de consommation 2024 - 2033
Degré Alcool 14
Contenance Bouteille 75 cl
Conditionnement d'origine 6
Type de conditionnement Carton
Viticulture certifiée Biologique
Couleur Rouge
Contient des sulfites Oui
Type de produit Vin
Pays France
Région Languedoc
Appellation Terrasses du Larzac AOP
Producteur Mas des Chimères
Style dominant Complet - Harmonieux
Cépages 45% Syrah, 38% Grenache, 17% Mourvèdre
Cépage dominant Syrah
Cépage Cinsault, Grenache, Mourvèdre, Syrah

Ça coule de source Nos engagements

Prix juste

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Sélection de pointe

Conçue pour l'amateur, novice à expert, une offre de pointe des meilleures cuvées des meilleurs vignerons, de toutes les régions françaises et d'ailleurs.

2000 accords mets/vins

Chaque vin est accompagné de recommandations de service (température, garde...) et d'accords mets/vin.

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