La Méjanne - 50cl
La Méjeanne du Mas Jullien est un vin hors normes ! Olivier Jullien a voulu avec ce vin de liqueur tenter de retrouver les sensations acides et sucrées de certains bonbons de son enfance… Pari réussi, un vin d’exception.
Mouts de raisins partiellement fermentés issu de raisins passerillés.
Avec peu d'alcool, une acidité élevée et environ 80 grammes de sucres résiduels, c'est un vin digeste et réjouissant qui embaume les fruits de la passion, le citron vert et l'ananas. La cuvée Méjeanne est bien un vin bonbon, tellement fin et séduisant...
La robe se présente jaune dorée, d'un belle brillance limite aguichante. Le nez exprime l'amande grillée, la pomme confite et quelques notes de fruits exotiques. La bouche se montre vive avec des notes d'agrumes. L’ensemble est frais et minéral au vue de la diversité des sols sur lesquels le raisin évolue. Le côté agrume amène une certaine acidité. Pour autant, cette liqueur reste grasse, complexe et gouleyante.
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Le Producteur Mas Jullien
"Installé à Jonquières à l'ouest de Montpellier, Olivier Jullien, référence incontestée et incontestable, est parvenu avec intuition et intelligence à hisser au plus haut le niveau qualitatif des vins de la région et a entraîné derrière lui toute une génération de jeunes vignerons.
Il s'est installé en 1985 et son domaine compte aujourd'hui 18 hectares de terres aux sols très variés (argilo-calcaires, silices, grès), cultivés sans certification désormais (le domaine l'a été par le passé) dans une démarche d'agriculture biologique non revendiquée pour échapper aux dogmes.
Autour-de-Jonquières correspond au terroir originel du mas Jullien sur des parcelles essentiellement d'éboulis calcaires. Carlan est issue de schistes de 200 à 400 mètres d'altitude, lous-rougeos provient de terroirs d'altitude qui étaient presque abandonnés, au pied de la zone d’effondrement du plateau du Larzac.
Une nouvelle cuvée la-brune, réalisée près de Jonquières complète la gamme avec une tendresse unique. Tous les rouges sont au meilleur niveau du Languedoc et évoquent pleinement sa typicité, avec des notes de sauge, de garrigue et de thym, d'une fraîcheur constante. Nous avons été subjugués cette année par le toucher de bouche de labrune 2018." 4*/5 Bettane+Desseauve
Le Producteur Mas Jullien
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