EN RUPTURE

Montrachet Grand Cru

2021
Couleur
Blanc
Cépage
100% Chardonnay
Contenance
Bouteille 75 cl
  890,00 €
En rupture de stock
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Ce Montrachet Grand Cru est un des plus grands vin blanc du monde ! Ce vin rare est produit à 650 bouteilles environ. Des notes de truffe, d'agrumes, de minéralité et de fleurs blanches feront de ce vin, un vin riche, fin, long et complexe.

Terroir : sols argilo-calcaires riches en calcaire blanc.

Vinification et élevage : vinification et élevage en fûts de chêne pendant 15 mois. Collage et filtration avant mise en bouteille

Accords mets/vin : homard bleu, langoustines, caviar.

Nos recommandations Quand et comment le servir ?

Quel plat avec le Montrachet Grand Cru ?

meat
Volaille à la Crème
fish
Ecrevisses, Dos de Cabillaud Rôti avec Sauce aux Cèpes (recette d' Ilaria *)

Infos pratiques

corkscrew Apogée : 2036 - 2061

Et pour finir Encore plus d'infos

SKU 184821
Nom de la cuvée Montrachet Grand Cru
Millésime 2021
A venir Non
Production limitée Non
Préconisation de consommation 2036 - 2061
Degré Alcool 13,5
Contenance Bouteille 75 cl
Conditionnement d'origine 6
Type de conditionnement Carton
Couleur Blanc
Points Required 3000
Contient des sulfites Oui
Type de produit Vin
Pays France
Région Bourgogne
Appellation Montrachet Grand Cru AOP
Producteur Marc Colin
Style dominant Complet - Harmonieux
Cépages 100% Chardonnay
Cépage dominant Chardonnay
Cépage Chardonnay

Le Producteur Marc Colin

"Voici un domaine de référence pour les amateurs de grands blancs classiques. Dans l'esprit insufflé par leur père, Caroline et Damien Colin perpétuent le mode de vinification de ces cuvées célèbres pour leur pureté et leur délicatesse.

 

Les rouges ont aussi beaucoup progressé : les vins issus de vieilles vignes de pinot noir de Santenay et de Chassagne-Montrachet surprennent par leur vigueur. Avec une gamme complète sur les meilleurs terroirs de Saint-Aubin, c’est une adresse sûre et hautement recommandable.

 

Les raisins sont désormais vendangés plus mûrs, permettant la diminution des fûts neufs à l’élevage et une limitation du soufre. Ces efforts consentis par Damien et Caroline ont permis aux vins de gagner en harmonie et en expressivité." 2* RVF Guide

Le Producteur Marc Colin

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2021
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