Magnum Patrimonio Rouge
Un Patrimonio qui s'exprime sur les fruits noirs, la boite à épices, le poivre et de belles notes florales. En bouche, vous serez frappés par la justesse à la fois de la maturité et de l'élevage en foudre. Le vin dégage une impressionnante plénitude de saveurs et s'exprime dans un registre racé et sans fard avec beaucoup d'énergie. C'est un Patrimonio de toute beauté qui saura combler les esthètes !
Elevé pendant 24 mois en foudre puis se patine et s'affine en bouteille pendant encore une année.
Nos recommandations Quand et comment le servir ?
Quel plat avec le Magnum Patrimonio Rouge ?
Infos pratiques
Et pour finir Encore plus d'infos
Le Producteur Gramenon
Au Domaine Gramenon, situé à Montbrison-sur-Lez, dans le sud-est de Montélimar, la biodynamie est mise en œuvre depuis 2007, avec l'application d'apports de préparations et d'humus compostés par le domaine. La certification AB a été obtenue en 2010, témoignant d'un engagement dans des pratiques agricoles respectueuses de l'environnement.
La viticulture pratiquée est rigoureuse, privilégiant des vendanges manuelles et un tri sévère pour obtenir des rendements modestes. L'approche au chai est minimaliste, sans ajout d'aucun produit, ou avec un usage limité de soufre pendant l'élevage, éventuellement suivi d'un léger sulfitage lors de la mise en bouteille.
Certaines cuvées telles que 'A Pascal S.' ou 'La Mémé' sont élaborées sans aucun ajout de sulfites. Par ailleurs, le domaine s'abstient de pratiquer la filtration et le collage. Après le décès accidentel de Philippe Laurent en 1999, Michèle Aubéry a choisi de poursuivre seule l'activité pour se consacrer pleinement au domaine et à ses vignes.
Le Producteur Muriel Giudicelli
"Voici encore un domaine de « femme corse » ! Muriel Giudicelli exploite avec autorité une propriété située au cœur du vignoble historique de Patrimonio, avec un pied dans l'aire d'appellation du Muscat du Cap Corse (son mari l'aide à la vigne depuis 2005).
Il compte 12,5 hectares entièrement conduits en agriculture biologique et, de plus en plus, biodynamique. Muriel a beaucoup travaillé l'affinage de vinification et d'élevage de ses rouges, qui ont énormément gagné en harmonie, avec une finesse de tannin unique à Patrimonio. Mais les blancs et les muscats ne sont pas en reste, issus de vendanges mûres et savoureuses." 3*/5 Bettane+Desseauve 2022
Le Producteur Muriel Giudicelli
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