Clos des Forets Saint-Georges

2015
Couleur
Rouge
Cépage
100% Pinot Noir
Contenance
Bouteille 75 cl
En stock
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Le Clos des Forets Saint Georges du Domaine de l'Arlot révèle des arômes complexes qui mêlent le cassis et la mûre aux épices, d'une pureté et d'une précision diabolique... Le nez dévoile des arômes complexes mêlant cassis, mûre et épices, avec des notes plus sombres de réglisse et de cuir selon les millésimes. En bouche, la structure est dense et puissante, soutenue par une trame serrée et des tanins riches et bien enrobés. L'élégance, l'intensité et la pureté du fruit apportent une séduction qui s'affirme avec le temps.
 
Terroir : le monopole désigne une unité foncière, un terroir parfaitement défini depuis des siècles et appartenant à un seul propriétaire. Le Clos des Forêts Saint Georges s'étend sur 7,20 hectares d'un seul tenant. Ce terroir unique et cette situation privilégiée façonnent, depuis ses origines, l'un des grands vins de Nuits-Saint-Georges.
 
Vinification et élevage : vendange manuelle, une cuvaison minimaliste, des remontages sans excès... Laisser faire naturellement les choses pour révéler l'âme du vin, c'est la méthode adoptée pour faire naître le vin. 
 
Accords mets/vin : côte de boeuf, carré d'agneau aux herbes, magret de canard aux épices douces. 

Et pour finir Encore plus d'infos

SKU 164715
Nom de la cuvée Clos des Forets Saint-Georges
Millésime 2015
A venir Non
Production limitée Non
Préconisation de consommation 2025 - 2035
Degré Alcool 13.5
Contenance Bouteille 75 cl
Conditionnement d'origine 6
Couleur Rouge
Contient des sulfites Oui
Type de produit Vin
Pays France
Région Bourgogne
Appellation Nuits-Saint-Georges Premier Cru AOP
Producteur Arlot
Style dominant Complet - Harmonieux
Cépages 100% Pinot Noir
Cépage dominant Pinot Noir
Cépage Pinot Noir

Le Producteur Arlot

"Ce domaine célèbre, appartenant à Axa Millésimes, a été bâti sur trois monopoles, le clos du Chapeau, le clos des Forêts Saint-Georges et bien sûr le clos de l'Arlot.

Ces cuvées monopole de volume important ont donc la chance d'avoir une commercialisation plus conforme à la tradition, avec un vin de trois ans en vente et non de deux ans comme partout ailleurs. Le style des derniers millésimes, absolument remarquables, profite d'une culture en biodynamie et d'une vinification très aboutie de raisins entiers, ce qui donne au vin une noblesse de parfum incomparable.

L'excellente Géraldine Godot (ex-Alex Gambal) est aux manettes. 2018 et 2019 voient une évolution vers des vins encore plus délicats." 4*/5 Bettane+Desseauve

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