Primo Senso Rouge
Un concentré de fruits avec des nuances de baies rouges écrasées... Sept jours de macération carbonique et voilà ! On obtient un vin à la robe framboise, éclatante. En bouche, un plaisir incontournable, un vin à déguster avec les grillades estivales, un véritable coup de cœur primeur. Un vrai jus, avec une bouche tonique et une finale saline. On en salive !
Terroir : sols de calcaire et de grès.
Vinification et élevage : vendange manuelle puis vinification naturelle sans aucun ajout se caractérise par une macération carbonique des grappes entières pendant une semaine, un pressurage doux, et un élevage court en cuves. Aucun ajout de sulfites.
Accords mets/vin : wok de crevettes, poisson poché au lait de coco.
Et pour finir Encore plus d'infos
Le Producteur Grillons - Nicolas Renaud
"Nicolas Renaud était professeur d’histoire avant de devenir vigneron en 2007, en reprenant des vignes à Rochefort-du-Gard. À l'origine de cette passion, des visites dans ses jeunes années dans le vignoble et la mémoire d’un vin en particulier, et pas n’importe lequel : celui d'Henri Bonneau, célèbre producteur de Châteauneuf-du-Pape.
Il fait son apprentissage au domaine de la Vieille Julienne. Proche de l’esprit des vins sans soufre, il propose dès ses premiers millésimes des bouteilles magnifiques dans les trois couleurs. Nicolas Renaud est une valeur montante du sud de la vallée du Rhône." 1* RVF Guide
Le Producteur Grillons - Nicolas Renaud
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