Grange Bin95
Grange séduit par sa robe rouge intense aux reflets presque noirs. Son bouquet aromatique est fruité, avec des nuances de fruits rouges et noirs, d'épices, et évolue au fil du temps vers des touches de musc et de cuir tanné. En bouche, il offre une persistance généreuse avec une finale marquée par des notes de café et de moka.
Vinification et élevage : 16 mois en chêne américain.
Accords mets/vin : viande rouge rôtie, gibier, cèpes poêlés, fromages affinés.
Et pour finir Encore plus d'infos
Le Producteur Penfolds
Le Dr. Christopher Rawson, un médecin anglais convaincu des bienfaits du vin, décida de planter ses propres vignes lorsqu'il arriva en Australie avec sa femme Mary Penfold. En 1844, ils acquièrent un domaine de 200 hectares à Adélaïde, en Australie du Sud, où ils plantèrent 25 hectares de Shiraz (Syrah). C'est ainsi que naquit l'entreprise Penfolds.
Au fil des ans, la réputation médicale du Dr. Rawson grandissant, il dut confier la gestion du vignoble à sa femme, Mary Penfold. Cette dernière poursuivit alors l'activité avec détermination, se dévouant entièrement à la tâche. Sa persévérance fut récompensée puisqu'en 1907, Penfolds était devenu le plus grand producteur de vin du Sud de l'Australie. En plus de la production, l'entreprise Penfolds possédait également un tiers des magasins de vin de l'état de South Australia.
La marque resta dans la famille pendant 120 ans, puis fut rachetée par Foster’s, un groupe de brasseurs et producteurs de vins.
Le Producteur Penfolds
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