Aloxe Corton
Superbe Pernand sur des arômes frais (cassis et groseille) évoluant par la suite sur des notes puissantes animales. Grand rapport qualité/prix !
Terroir : sol argilo-calcaire issu de la période géologique de l'Oxfordien.
Vinification et élevage : vinification traditionnelle comprenant des vendanges manuelles, une fermentation en cuves inox avec contrôle de température, et des remontages réguliers pour une extraction optimale. Ensuite, le vin est élevé pendant environ 12 à 18 mois en fûts de chêne, combinant fûts neufs et usagés.
Accords mets/vin : boeuf braisé, gigot d'agneau, pintade.
Nos recommandations Quand et comment le servir ?
Quel plat avec le Aloxe Corton ?
Infos pratiques
Et pour finir Encore plus d'infos
Le Producteur Rapet Père et Fils
"Vincent Rapet a succédé à son père pour gérer les 20 hectares de vignoble, principalement situés autour de la colline de Corton. Les murs historiques du chai accueillent depuis quelques années une cuverie moderniste qui, associée à une série d'investissements dans le renouvellement du matériel de culture, offrent désormais à Vincent un outil de production qui permet de bousculer les meilleurs de la Bourgogne.
Depuis 2015 les rouges nous épatent. Ils ont rejoint des blancs de réputation ancienne, notamment le Corton-Charlemagne et le Pernand Premier Cru blanc sous frétille." 4*/5 Bettane+Desseauve
Le Producteur Rapet Père et Fils
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Prix juste
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Vos bouteilles sont expédiées en 24h/48h (jours ouvrés) dans un colis renforcé, en France et dans 25 pays européens.
Sélection de pointe
Conçue pour l'amateur, novice à expert, une offre de pointe des meilleures cuvées des meilleurs vignerons, de toutes les régions françaises et d'ailleurs.
2000 accords mets/vins
Chaque vin est accompagné de recommandations de service (température, garde...) et d'accords mets/vin.
Sélectionnés avec passion Coups de coeur
