Magnum Fongeant
Une des plus belles cuvées de toute l'appellation, issue de vieilles sélections sur le lieu-dit Fongeant. Profondeur, vigueur et énergie. Le fruité est magnifique d'éclat, la fin de bouche est rayonnante, beaucoup d'allonge et de sève.
Âge des vignes : plus de 60 ans
Densité: 10000 pieds/ha
Taille: gobelet sur échalas
Vendange entière à 70% puis tri sur une table vibrante et acheminée en cuve par tapis roulant.
Macération pendant une vingtaine de jours.
Élevage: 24 mois en fûts et 1/2 muids de 500l. Soutirage 6 semaines avant la mise en bouteille.
Nos recommandations Quand et comment le servir ?
Quel plat avec le Magnum Fongeant ?
Infos pratiques
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Le Producteur Pierre-Jean Villa
"Pierre-Jean Villa s'est imposé en quelques années comme l'un des vignerons les plus doués de sa génération, créant son domaine à la force du poignet et surtout de la pioche.
Sur ses coteaux escarpés voire inaccessibles, il obtient des raisins d'une parfaite maturité qu'il vinifie ensuite avec un boisé approprié, jamais excessif, respectant à la fois le fruité du raisin et la fraîcheur apportée par la minéralité des sols. Le domaine qui n'en finit pas de monter." 4*/5 Bettane+Desseauve
Le Producteur Pierre-Jean Villa
Ça coule de source Nos engagements
Prix juste
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Vos bouteilles sont expédiées en 24h/48h (jours ouvrés) dans un colis renforcé, en France et dans 25 pays européens.
Sélection de pointe
Conçue pour l'amateur, novice à expert, une offre de pointe des meilleures cuvées des meilleurs vignerons, de toutes les régions françaises et d'ailleurs.
2000 accords mets/vins
Chaque vin est accompagné de recommandations de service (température, garde...) et d'accords mets/vin.