Rhum 25 ans d'âge - Assemblage de rhums vieillis en Solera.
A venir
25 ans
Rhum
Couleur
Ambré
Contenance
70 cl
95,00 €
À venir
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Client anonyme publié le 05/05/2020 suite à une commande du 01/04/2020
4/5
Parfait Chinon de dégustation rapide, de la matière mais aussi du fruit et de l'élégance.
Et pour finir Encore plus d'infos
SKU
14849
Nom de la cuvée
25 ans
A venir
Oui
Production limitée
Non
Degré Alcool
40
Contenance
70 cl
Conditionnement d'origine
1
Type de conditionnement
Etui
Couleur
Ambré
Contient des sulfites
Oui
Type de produit
Spiritueux
Pays
Costa Rica
Région
Etranger
Appellation
Rhum
Producteur
Centenario
Le Producteur Centenario
Gabriel Diez a créé les rhums Centenario en 1985 au Costa Rica, en sélectionnant des rhums distillés préalablement dans la Fabrica Nacional de Licores, une distillerie appartenant à l'État depuis 1850 et étant l'une des plus anciennes distilleries du continent américain.
Centenario a su répondre aux exigences des clients internationaux en matière de qualité de produit et de traçabilité, en n'utilisant que de la mélasse issue de cannes à sucre locales telles que Castilla et Criolla.
La distillation des rhums Centenario est contrôlée par une ingénieure chimiste, et suit un cahier des charges très précis, utilisant deux types de distillation pour obtenir des rhums légers et plus lourds.
Centenario se distingue des autres rhums des Caraïbes en mettant en fût un rhum ayant 40 grammes de sucre par litre, ce qui équivaut à un vin moelleux. Les rhums ainsi obtenus sont doux, suaves et complexes, offrant des arômes de fruits confits, d'épices et de caramel.
Le vieillissement est réalisé après une réduction à l'eau pure des montagnes. Les rhums sont stockés dans des fûts de chêne ayant contenu du whisky écossais, dans des chais situés à 1 200 mètres d'altitude à Curridabat San José, profitant du climat tropical pour concentrer tous les arômes.
Ces nectars sont élevés selon la méthode solera, qui consiste à mélanger des vieux rhums avec des plus jeunes, puis ils sont mis en bouteilles.
Le Producteur Centenario
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