Magnum Lirac
Ce magnum de Lirac est un magnifique vin de la vallée du Rhône, qui marie avec brio puissance et finesse dans son expression, démontrant une maîtrise impressionnante pour un vigneron avec seulement quelques millésimes à son actif. Il est gorgé de fruit et de fraîcheur, profond et doté d’un superbe équilibre.Ce vin est élaboré sans ajout de soufre.
Terroir : sols de sable (idéal afin de garder les vignes au frais) et galets. Vignes âgées de plus de 40 ans.
Vinification et élevage : 12 à 14 jours de macération carbonique, élevage 60% en cuve et 40% en barrique.
Accords mets/vin : agneau de lait rôti au thym, aiguillettes, filet de porc à la crème.
Nos recommandations Quand et comment le servir ?
Quel plat avec le Magnum Lirac ?
Infos pratiques
Et pour finir Encore plus d'infos
Le Producteur Romain Le Bars
Installé à Tavel dans le Gard, Romain le Bars est un vigneron nature qui progresse de millésime en millésime et dont les vins sont déjà très recherchés. Il a eu le privilège de travailler près de 7 ans chez le grand et illustre voisin Eric Pfifferling, vigneron du domaine de l’Anglore. Après cette expérience, Romain Le Bars se lance en 2018 avec 1,20 hectares de vignes, et un tout petit chai dans son garage. Son vignoble est composé aujourd’hui d’une bonne dizaine d’hectares avec un chai un peu plus grand.
Ce jeune et talentueux vigneron travaille ses vignes en agriculture biologique et met un point d'honneur à soigner ses sols; connaître ses sols et l’environnement de ses vignes est la chose la plus importante à ses yeux. Romain Le Bars élabore ensuite de jolies cuvées dont la plupart sont vinifiées en macération carbonique mais pas que… Fermentations spontanées, aucun intrant oenologique hormis parfois une dose de sulfites, les vins de Romain sont précis et très gourmands ! Que ce soit en AOC Tavel, Lirac ou simplement en Vin de France, il faut absolument goûter ses canons, lui qui incarne si bien cette nouvelle génération de vignerons qui font du très bon dans ce petit coin du Gard.
Le Producteur Romain Le Bars
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Chaque vin est accompagné de recommandations de service (température, garde...) et d'accords mets/vin.