Gueule de Loup
Gueule de Loup est un vrai vin de comptoir, qui offre un caractère gourmand, charnu et digeste. Cet assemblage de Grenache, Merlot et Cabernet donne un vin rouge très fruité sur une dominante de cassis et de fraise écrasée. Il arbore une robe grenat, et développe une agréable vivacité en bouche. A boire sans soif !
Terroir : cirque argilo calcaire, caillouteux avec nombreuses inclusions de silex. Expositions en pentes moyennes et douces vers l’ouest et le nord-ouest… climat frais pour la Provence ! Altitude 360 à 390 m.
Vinification : Production de 128 hl, soit autour de 16 000 bouteilles et 500 magnums. Mise en bouteille en juin 2020 Vinifié en cuve béton.
Accords mets/vin : à l'apéritif, brochettes de boeuf mariné au barbecue, poulet à l'indienne.
Et pour finir Encore plus d'infos
Le Producteur Château de Roquefort
Le Château de Roquefort est un domaine viticole situé dans la région des Côtes de Provence, bénéficiant d'un emplacement idéal entre le massif de la Sainte Baume et le parc national des calanques. Le vignoble est cultivé en bio et en biodynamie sur des terrasses aux sols argilo-calcaires, à une altitude de 390 mètres.
Raimond de Villeneuve, vigneron depuis 25 ans, travaille avec passion dans cet environnement sauvage et transmet les terres et la vigne qui lui ont été léguées depuis 1812. Le microclimat créé par l'altitude et l'exposition des parcelles Nord/Nord-Ouest apportent de la fraîcheur aux vins, qui sont vendus dans le monde entier. Raimond et son équipe maintiennent l'équilibre et le respect de la nature en choisissant avec soin les greffons et en effectuant la vendange avec précision. Près de 40% de la surface plantée est issue de greffes en place.
Le Producteur Château de Roquefort
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Chaque vin est accompagné de recommandations de service (température, garde...) et d'accords mets/vin.