![Domaine des Chers - Saint Amour Vieilles Vignes 2022 main product photo](https://www.lespassionnesduvin.com/media/catalog/product/cache/34d95e9ca81914ec34368af20e367afa/3/1/313920_2.jpg)
Saint Amour Vieilles Vignes
Superbe Saint-Amour ! Une élégante robe couleur rubis enveloppe ce vin délicieusement parfumé, révélant des arômes irrésistibles de fruits rouges, où la framboise, la fraise et la groseille se distinguent. En bouche, le vin est à la fois frais et fruité, offrant un équilibre remarquable et une harmonie captivante sur les nuances de fruits rouges. Ce Saint Amour séduit immédiatement avec son plaisir gustatif vibrant et une tension subtile.
Vinification et élevage : vinification traditionnelle semi-carbonique en grappe entière et en cuve ciment. La macération carbonique dure 9 jours avec des pigeages et remontages réguliers afin de travailler un maximum à extraire la matière phénolique des raisins. La fermentation malolactique est réalisée puis élevage de 6 mois avant sa mise en bouteille.
Accords mets/vin : charcuterie, escalope de veau, médaillons de volaille.
Nos recommandations Quand et comment le servir ?
Quel plat avec le Saint Amour Vieilles Vignes ?
Infos pratiques
Et pour finir Encore plus d'infos
Le Producteur Domaine des Chers
Créé en 1956, le Domaine des Chers s'étend sur une superficie de 4 hectares à Juliénas, 1,30 hectare à Moulin-à-Vent et 1,80 hectare à Saint-Amour, tous situés sur la route des vins du Beaujolais et concentrés sur les parcelles les plus exceptionnelles de la région.
La petite taille des terres favorise une approche de culture raisonnée avec un soin méticuleux apporté aux vignes, garantissant la production de vins rouges exceptionnels. Les vieilles vignes, âgées de 40 à 100 ans, représentent sans aucun doute l'atout œnologique majeur du Domaine des Chers.
Au final, un rendement optimal de 45 hectolitres par hectare permet de mettre en valeur la richesse des vins produits. Le Domaine des Chers propose ainsi chaque année 45 000 bouteilles, distribuées aux particuliers, aux restaurants, aux cavistes, et à l'export.
Le Producteur Domaine des Chers
Ça coule de source Nos engagements
Prix juste
Le juste prix sur l'ensemble de la sélection, toute l'année... + 2% de remise en points fidélité sur chaque achat !
Expédition soignée en 24/48h
Vos bouteilles sont expédiées en 24h/48h (jours ouvrés) dans un colis renforcé, en France et dans 25 pays européens.
Sélection de pointe
Conçue pour l'amateur, novice à expert, une offre de pointe des meilleures cuvées des meilleurs vignerons, de toutes les régions françaises et d'ailleurs.
2000 accords mets/vins
Chaque vin est accompagné de recommandations de service (température, garde...) et d'accords mets/vin.