Grand Corbin-Despagne
De style classique, jamais démonstratif, le vin de Grand Corbin Despagne offre des notes finement truffées provenant de son terroir de crasse de fer à la limite de l’appellation Pomerol. Elégant et racé, avec une trame tannique serrée et un fruit éclatant, il peut s’enorgueillir d’une très belle capacité de vieillissement.
MILLESIME 2015
Vendanges : manuelles en cagettes avec 5 tris successifs
Période de récolte : du 17/09 au 29/09
Rendement : 38 hl/ha
Elevage : 50% barriques neuves, 40% barriques d’un an, 10% barriques de 2 ans
Vinification : différentes opérations variables selon les lots parcellaires et le millésime : multiples petits remontages, délestage, pigeage
L’assemblage : 75% merlot, 24% cabernet franc, 1% cabernet-sauvignon
Et pour finir Encore plus d'infos
Le Producteur Grand Corbin-Despagne
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