Siclène

2023
Couleur
Blanc
Cépage
40% Roussanne, 40% Marsanne et 20% Chardonnay
Contenance
Bouteille 75 cl
  24,90 €
En stock
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Ce Siclène est un vin blanc expressif qui capture parfaitement l'essence du terroir. Il offre une riche opulence tout en conservant une vivacité bien marquée qui apporte de l'équilibre à l'ensemble. Le bouquet est intense et séduisant, avec des notes de mangue, de pêche, de poire et une touche subtile de vanille, de fleurs et de fumée en finale. En bouche, ce vin est rond et ample, avec une texture grasse tout en conservant une belle fraîcheur. Il développe des arômes de fleurs blanches et d'amandes, ainsi qu'une acidité agréable, se terminant sur une note mielleuse en finale.

Terroir : sols argilo-calcaire, galets roulés

Viticulture et élevage : principes de l’agriculture Biologique et de la biodynamie. La fermentation a été faite en barrique et l'élevage a suivi pendant 12 mois.

Accord mets/vin : homard breton grillé, poêlée de coques persillées, filet de mérou au chutney de mangue, cailles farcies au foie gras, poulet de Bresse aux morilles, etc.

Nos recommandations Quand et comment le servir ?

Quel plat avec le Siclène ?

meat
Tête de Veau
vegetables
Salade de Tomates

Infos pratiques

corkscrew Apogée : 2024 - 2031

Et pour finir Encore plus d'infos

SKU 669723
Nom de la cuvée Siclène
Millésime 2023
A venir Non
Production limitée Non
Préconisation de consommation 2024 - 2031
Degré Alcool 14
Contenance Bouteille 75 cl
Conditionnement d'origine 6
Type de conditionnement Carton
Couleur Blanc
Contient des sulfites Oui
Type de produit Vin
Pays France
Région Languedoc
Appellation IGP de l'Hérault
Producteur La Terrasse d'Elise
Style dominant Fruité - Floral
Cépages 40% Roussanne, 40% Marsanne et 20% Chardonnay
Cépage dominant Roussanne
Cépage Chardonnay, Marsanne, Roussanne

Le Producteur La Terrasse d'Elise

Xavier Braujou a crée le domaine la Terrasse d'Elise en 1998, en se constituant un vignoble d'une dizaine d'hectares sur les grands terroirs d'Aniane. Ses vignes sont plantées en Carignan, Mourvèdre, Syrah et Cinsault.

À force de travail et de passion, il a réussi à mettre en place toutes les composantes favorables à l'élaboration de vins authentiques, fidèles à leur origine. Toutes les cuvées de la Terrasse d'Elise sont produites avec des vendanges bien évidemment manuelles, à partir de vieilles vignes de rendements dérisoires mais très concentrés de 20 à 25hl/ha.

Des vins d'une finesse, d'une élégance, d'une suavité, d'une fraîcheur, d'une tenue et d'une aromatique exceptionnelle dans la région... Les cuvées, toutes étiquetées IGP vin de pays de l'Hérault revendiquent l'identité de leur terroir et ont la particularité pour certaines d'être mono-cépage pour révéler la qualité intrinsèque du cépage.

Un domaine à suivre de très près...

Le Producteur La Terrasse d'Elise

EN RUPTURE
La Terrasse d'Elise - Magnum Le Pradel 2018
La Terrasse d'Elise
2018
IGP de l'Hérault
60,00 €
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La Terrasse d'Elise
2021
IGP de l'Hérault
150,00 €
EN RUPTURE
La Terrasse d'Elise - PMG 2019
PMG
La Terrasse d'Elise
2019
IGP de l'Hérault
42,00 €
La Terrasse d'Elise - Siclène 2023
La Terrasse d'Elise
2023
IGP de l'Hérault
24,90 €
La Terrasse d'Elise - Magnum Les Hauts de Carol's 2020
La Terrasse d'Elise
2020
IGP de l'Hérault
79,00 €
93/100 RVF
La Terrasse d'Elise - K'Yenne 2022
La Terrasse d'Elise
2022
IGP de l'Hérault
27,00 €
COUP DE COEUR
La Terrasse d'Elise - XB 2023
XB
La Terrasse d'Elise
2023
IGP de l'Hérault
13,90 €
95/100 RVF
La Terrasse d'Elise - Les Hauts de Carol's 2021
La Terrasse d'Elise
2021
IGP de l'Hérault
34,00 €

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Sélectionnés avec passion Coups de coeur

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