Vin d'une Oreille
Ce Vin d’une Oreille est un Saint Nicolas de Bourgueil à l’ancienne. Il est fruité, charnu et boisé, offrant finesse et complexité. Vous pourrez le garder quelques années afin que tout son caractère soit magnifié.
Vinification : les raisins sont récoltés à la main en caissette. Sébastien David foule ensuite son raisin aux pieds avant de le laisser s’épanouir 36 mois en barriques. Aucun additif de synthèse, pesticide ou insecticide.
Accord mets/vin : viandes rouges grillées, gibiers à poils, viande rouge rôtie.
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Xavier L. publié le 07/09/2024 suite à une commande du 21/08/2024
À garder
Client anonyme publié le 15/11/2023 suite à une commande du 28/10/2023
Suite à des recommandations je m’attendais à un vin de plus grande qualité. Il est bon mais pas exceptionnel par rapport au prix. Par contre je vais essayer de garder les autres bouteilles pour voir comment il va évoluer.
Et pour finir Encore plus d'infos
Le Producteur Sébastien David
Le Producteur Sébastien David
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Chaque vin est accompagné de recommandations de service (température, garde...) et d'accords mets/vin.