Valmal
Cette bouteille équivaut à 1200 points avantages.
Ce Valmal est un vin rosé cette année encore, mais aucun sucre résiduel. Le vin est droit et typique des rosés vineux du domaine avec la complexité supplémentaire de ces vieilles vignes.
Terroir : Valmal est une parcelle isolée entre oliviers et cyprès typiques de la vallée du Rhône pour protéger les paysans du Mistral. Ce sont nos plus vieux grenaches plantés en 1956 après un gel dévastateur.
Vinification et élevage : élevage de 12 mois sans ouillage puis 12 mois supplémentaires en bouteille.
Accords mets/vin : raclette, paëlla, dessert aux fruits secs.
Et pour finir Encore plus d'infos
Le Producteur Les Frères Soulier
Dans le Gard, des vins naturels émergent grâce au talent des jeunes vignerons Guillaume et Charles Soulier. Leur domaine, niché entre Avignon et Nîmes, a donné naissance à 10 000 bouteilles en 2015, comprenant du blanc, du rosé, du rouge, et une rare centaine de bouteilles de Carthagène pour exprimer pleinement le terroir.
Malgré leur jeune âge, ces deux frères ont su tirer parti d'une année ensoleillée pour produire des vins naturels équilibrés et élégants, portant une touche distincte qui pourrait bien être leur signature. À peine âgés de trente ans, ils se sont installés à Saint-Hilaire d’Ozilhan en 2014, s'engageant dans l'aventure sur les terres familiales en acquérant 4 hectares de la propriété paternelle, ainsi que 2 hectares auprès d'autres vignerons du village, avec encore 2 hectares en plantation (en 2015 et 2016).
Convaincus de la qualité de leur terroir, situé sur des coteaux d'éboulis calcaires exposés à l'ouest et au nord-ouest, ainsi que de 2 hectares de gros galets roulés très siliceux, les deux frères ont entrepris cette aventure après avoir acquis de l'expérience en Bourgogne et dans le Languedoc.
Le Producteur Les Frères Soulier
Ça coule de source Nos engagements
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Sélection de pointe
Conçue pour l'amateur, novice à expert, une offre de pointe des meilleures cuvées des meilleurs vignerons, de toutes les régions françaises et d'ailleurs.
2000 accords mets/vins
Chaque vin est accompagné de recommandations de service (température, garde...) et d'accords mets/vin.