Argile
Cet Argile Rouge revêt une robe d'un rubis éclatant, à la fois limpide et brillante. Au nez, on sent une possible réduction. Pour apprécier pleinement les délicieuses notes de fruits rouges agrémentées de nuances florales, il est recommandé d'agiter soigneusement le verre et d'aérer le vin. La bouche révèle un équilibre harmonieux. Il se distingue par sa précision et sa grande richesse fruitée, en se présentant comme une cuvée plaisir particulièrement appréciable avec son faible degré d'alcool. Dotée d'une structure bien définie et de tanins souples, cette cuvée offre un équilibre parfait !
Terroir : marnes schisteuses, sol argilo-calcaire, vignes en coteaux exposées Ouest.
Vinification et élevage : en grappes entières, fermentation avec levures indigènes, puis élevage de 9 mois en barriques.
Accords mets/vin : planche mixte charcuterie/fromage, viande rouge.
Et pour finir Encore plus d'infos
Le Producteur Domaine des Ardoisières
"Brice Omont travaille en biodynamie 13 hectares sur deux coteaux. Les paysages préservés et encaissés, à l'entrée de la Tarentaise, valent le coup d'œil et le travail effectué y est dantesque.
Ses 5 IGP des Allobroges, sont pleins et mûrs, propulsés par des élevages dosés dont le bois discret s'intègre parfaitement au vieillissement." 3*/5 Bettane+Desseauve
Le Producteur Domaine des Ardoisières
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Chaque vin est accompagné de recommandations de service (température, garde...) et d'accords mets/vin.