La Mission Haut-Brion
Le vin présente un très belle couleur rouge pourpre, profonde. Le nez est intense, avec des notes de framboise et de mûre. A l’agitation, ce qui frappe, c’est la pleine maturité du fruité. Le boisé vanillé et délicatement épicé ne domine pas et accompagne parfaitement. L’entrée en bouche est ronde, charnue et ample. Le vin évolue, savoureux en milieu de bouche. Les fruits noirs et la réglisse dominent au goût. La trame tanique apparaît ensuite juteuse et veloutée. Depuis le début de l’élevage en barrique, ce vin incroyable de charme ne fait que progresser et nous fait de suite penser au grand millésime 2000 mais avec plus de densité.
Assemblage : 53% merlot, 39,5% cabernet sauvignon, 7,5% cabernet franc
Nos recommandations Quand et comment le servir ?
Quel plat avec le La Mission Haut-Brion ?
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Le Producteur La Mission Haut-Brion
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Chaque vin est accompagné de recommandations de service (température, garde...) et d'accords mets/vin.