Argile
Cet Argile Blanc offre un bouquet olfactif sur notes de fruits blancs tels que la poire fraîche et la pêche melba, avec des nuances d'agrumes confits qui émergent au second souffle. La minéralité caractéristique de la maison Ardoisière se fait également remarquer. En bouche, la tension est prédominante, façonnant une texture en demi-corps. Une persistance minérale remarquablement savoureuse et fruitée complète l'expérience gustative.
Terroir : coteaux exposés Ouest composés de sols de marnes schisteuses, de schistes durs noirs et d'argiles.
Vinification et élevage : en vendange entière, pressurage doux, léger débourbage à froid, fermentation aux levures indigènes de chaque parcelles en cuves. Puis élevage pendant 9 mois en cuves.
Accords mets/vin : saumon fumé sur des blinis, noix de saint-jacques snackées aux agrumes.
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Elodie G. publié le 28/01/2024 suite à une commande du 11/01/2024
Excellent vin, très équilibré.
Client anonyme publié le 01/11/2020 suite à une commande du 24/08/2020
Fruité et minéral, superbe fraîcheur, la bouteille s'évapore très vite ;)
Client anonyme publié le 30/07/2020 suite à une commande du 25/03/2020
Pour les amateurs de vins épurés ! Une aromatique contenue avec quand même quelques notes de pomme verte et d'agrumes. Le tout sur un fond crayeux qui ramène à une réelle minéralité de terroir.
Client anonyme publié le 07/04/2020 suite à une commande du 05/03/2020
not tasted yet
Et pour finir Encore plus d'infos
Le Producteur Domaine des Ardoisières
"Brice Omont travaille en biodynamie 13 hectares sur deux coteaux. Les paysages préservés et encaissés, à l'entrée de la Tarentaise, valent le coup d'œil et le travail effectué y est dantesque.
Ses 5 IGP des Allobroges, sont pleins et mûrs, propulsés par des élevages dosés dont le bois discret s'intègre parfaitement au vieillissement." 3*/5 Bettane+Desseauve
Le Producteur Domaine des Ardoisières
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