Bio

Argile

2023
Couleur
Blanc
Cépage
Jacquère (40%), Chardonnay (40%) et Mondeuse Blanche (20%)
Contenance
Bouteille 75 cl
  24,00 €
En stock
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Cet Argile Blanc offre un bouquet olfactif sur notes de fruits blancs tels que la poire fraîche et la pêche melba, avec des nuances d'agrumes confits qui émergent au second souffle. La minéralité caractéristique de la maison Ardoisière se fait également remarquer. En bouche, la tension est prédominante, façonnant une texture en demi-corps. Une persistance minérale remarquablement savoureuse et fruitée complète l'expérience gustative.

Terroir : coteaux exposés Ouest composés de sols de marnes schisteuses, de schistes durs noirs et d'argiles.

Vinification et élevage : en vendange entière, pressurage doux, léger débourbage à froid, fermentation aux levures indigènes de chaque parcelles en cuves. Puis élevage pendant 9 mois en cuves.

Accords mets/vin : saumon fumé sur des blinis, noix de saint-jacques snackées aux agrumes. 

Et pour finir Encore plus d'infos

SKU 378423
Nom de la cuvée Argile
Millésime 2023
A venir Non
Production limitée Non
Préconisation de consommation 2024 - 2031
Degré Alcool 11
Contenance Bouteille 75 cl
Conditionnement d'origine 12
Type de conditionnement Carton
Viticulture certifiée Biologique
Couleur Blanc
Contient des sulfites Oui
Type de produit Vin
Pays France
Région Savoie et Bugey
Appellation IGP Vin des Allobroges
Producteur Domaine des Ardoisières
Style dominant Fruité - Floral
Cépages Jacquère (40%), Chardonnay (40%) et Mondeuse Blanche (20%)
Cépage dominant Jacquère
Cépage Chardonnay, Jacquère, Mondeuse Blanche

Le Producteur Domaine des Ardoisières

"Brice Omont travaille en biodynamie 13 hectares sur deux coteaux. Les paysages préservés et encaissés, à l'entrée de la Tarentaise, valent le coup d'œil et le travail effectué y est dantesque.

Ses 5 IGP des Allobroges, sont pleins et mûrs, propulsés par des élevages dosés dont le bois discret s'intègre parfaitement au vieillissement." 3*/5 Bettane+Desseauve

Le Producteur Domaine des Ardoisières

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