-9%
Bio

Vin Jaune

Domaine de la Borde
2014
Couleur
Blanc
Cépage
Savagnin
Contenance
Clavelin 62 cl
79,00 €
  72,00 €
En stock
delivery
Vos bouteilles sont expédiées dans les 24/48 heures (jours ouvrés) dans un colis renforcé.
gift
Vous êtes client enregistré ? Gagnez 144 points de fidélité et 144 points avantages avec l’achat de cette bouteille.

Ce remarquable vin jaune de Julien Mareschal est un trésor à faire vieillir en cave quelques années afin de libérer pleinement ses arômes. Représentatif du Jura, il a été élaboré sans l'ajout de soufre, avec pour ambition de traverser les générations. Une preuve indéniable que le vin naturel peut aussi bien vieillir avec grâce.

Terroir : marnes grises et bleues profondes exposées sud-ouest, forte pente, altitude 400 m.

Vinification et élevage : fermentation alcoolique en foudre, élevage de 10/12 mois sur lies durant la fermentation malolactique, puis mise en vieillissement : élevage oxydatif, sans ouillage ni soutirage pendant 75 mois minimum (6 années et demi).

Accords mets/vin : soupe à l'oignon, truite au four aux amandes. 

Nos recommandations Quand et comment le servir ?

Quel plat avec le Vin Jaune ?

cheese
Gruyère

Infos pratiques

corkscrew Apogée : 2022 - 2044

Et pour finir Encore plus d'infos

SKU 341714
Nom de la cuvée Vin Jaune
Millésime 2014
A venir Non
Production limitée Non
Préconisation de consommation 2022 - 2044
Degré Alcool 14
Contenance Clavelin 62 cl
Conditionnement d'origine 6
Type de conditionnement Carton
Viticulture certifiée Biologique
Couleur Blanc
Contient des sulfites Oui
Type de produit Vin
Pays France
Région Jura
Appellation Arbois Pupillin AOP
Producteur Domaine de la Borde
Style dominant Authentique - Terroir
Cépages Savagnin
Cépage dominant Savagnin
Cépage Poulsard

Le Producteur Domaine de la Borde - Mareschal

"Au domaine de la Borde, les cépages Ploussard, Trousseau, Pinot noir, Chardonnay et Savagnin s'expriment à travers différentes parcelles dont les sols et l'exposition en font la typicité, produisant ainsi des vins de terroirs, à une échelle familiale, orchestrée par Julien Mareschal.
Aussi, les vendanges sont manuelles afin de débuter des vinifications à partir de raisins triés de qualité.

Le respect du terroir se traduit par des principes essentiels tels que des traitements de contact, sans molécule de synthèse (& préparats biodynamiques), l'enherbement naturel et le travail des sols (labours, butage, griffage...), pas de désherbage chimique, afin de préserver les terroirs en forte pente, maîtrise des doses de So2 à leur minimum, fermentations par les levures indigènes issues du terroir… Le domaine pratique l'Agriculture biologique depuis 2012.
Les préparats biodynamiques (bouse de corne & silice de corne) sont également appliqués à l'ensemble des vignes depuis 2012." (descriptif du domaine) 

Le Producteur Domaine de la Borde - Mareschal

EN RUPTURE
Bio
Domaine de la Borde - Ploussard Côte de Feule 2020
Domaine de la Borde
2020
Arbois Pupillin AOP
35,00 €
EN RUPTURE
Bio
Domaine de la Borde - Ad infernum et Salutem - Pinot Noir / Trousseau 2021
Domaine de la Borde
2021
Arbois Pupillin AOP
39,00 €
EN RUPTURE
91/100 B+D
Bio
Domaine de la Borde - Foudre à Canon 2020 - Naturé
Domaine de la Borde
2020
Arbois Pupillin AOP
36,00 €
-9%
Bio
Domaine de la Borde - Vin Jaune 2014
Domaine de la Borde
2014
Arbois Pupillin AOP
79,00 €
Bio
Domaine de la Borde - Chardonnay La Marcette 2022
Domaine de la Borde
2022
Arbois Pupillin AOP
32,90 €
-13%
Bio
Domaine de la Borde - Pinostradamus 2022
Domaine de la Borde
2022
Arbois Pupillin AOP
32,00 €
Bio
Domaine de la Borde - Chardonnay Terre du Lias 2022
Domaine de la Borde
2022
Arbois Pupillin AOP
32,00 €
EN RUPTURE
Bio
Domaine de la Borde - Magnum Chardonnay Terre du Lias 2022
Domaine de la Borde
2022
Arbois Pupillin AOP
69,00 €

Ça coule de source Nos engagements

round-right-price

Prix juste

Le juste prix sur l'ensemble de la sélection, toute l'année... + 2% de remise en points fidélité sur chaque achat !

round-careful-shipping

Expédition soignée en 24/48h

Vos bouteilles sont expédiées en 24h/48h (jours ouvrés) dans un colis renforcé, en France et dans 25 pays européens.

round-good-selection

Sélection de pointe

Conçue pour l'amateur, novice à expert, une offre de pointe des meilleures cuvées des meilleurs vignerons, de toutes les régions françaises et d'ailleurs.

round-food-wine-pairing

2000 accords mets/vins

Chaque vin est accompagné de recommandations de service (température, garde...) et d'accords mets/vin.

Sélectionnés avec passion Coups de coeur

Chevassu-Fassenet - Château-Chalon 2016 cire abimée
Chevassu-Fassenet
2016
Château-Chalon AOP
58,00 €
Les Vieux Clos Nicolas Joly
Nicolas Joly
2023
Savennières AOP
44,00 €
La Vougeraie Bâtard-Montrachet Grand Cru
La Vougeraie
2022
Bâtard-Montrachet Grand cru AOP
450,00 €
Alexandre Bain - Pierre Précieuse L.2015  (capsule légèrement abimée)
Alexandre Bain
2015
Vin de France
38,00 €
Roc de Cambes
Roc de Cambes
2021
Côtes-de-Bourg AOP
69,00 €
Gewurztraminer SGN Furstentum 2015 Albert Mann 37
Albert Mann
2017
Alsace Grand Cru AOP
55,00 €
Gilles Berlioz - Chignin Bergeron Les Fripons 2022 cire abimée
Gilles Berlioz
2022
Vin de Savoie Chignin-Bergeron AOP
41,90 €
Romain Le Bars - Cinsault Les Vestides 2023 (cire abimée)
Romain Le Bars
2023
Vin de France
24,90 €
Voir tous nos coups de coeur
Domaine de la Borde - Vin Jaune 2014

Vin Jaune - Domaine de la Borde

2014 - Arbois Pupillin AOP