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Bio

Viré-Clessé Quintaine

2022
Couleur
Blanc
Cépage
100% Chardonnay
Contenance
Bouteille 75 cl
  22,90 €
En stock
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La cuvée Quintaine d'Emilian Gillet est un vin blanc d'une grande finesse, offrant un bel équilibre entre richesse et fraîcheur. Sa robe est d'un jaune pâle, limpide et brillante. Au nez, il dévoile des arômes floraux délicats, accompagnés de notes d'agrumes et de fruits à chair blanche, comme la poire et la pêche, avec une subtile touche minérale. En bouche, l'attaque est fraîche, portée par une acidité bien maîtrisée qui apporte vivacité et légèreté. Le vin développe une belle amplitude en milieu de bouche, où l'on retrouve des arômes fruités et légèrement beurrés, avec une minéralité agréable en finale. La persistance est remarquable, laissant une sensation de pureté et de finesse.

Terroir : sols calcaires et de marnes.

Vinification et élevage : vendanges manuelles. Vinification principalement en cuves inox. Élevage sur lies fines pendant plusieurs mois. 

Accords mets/vin : carpaccio de Saint-Jacques au citron vert, filet de bar ou de turbot au beurre blanc, panna cotta à la vanille et zeste de citron.

Nos recommandations Quand et comment le servir ?

Quel plat avec le Viré-Clessé Quintaine ?

meat
Filet Mignon de Veau
fish
Anguille

Infos pratiques

corkscrew Apogée : 2025 - 2030

Et pour finir Encore plus d'infos

SKU 277422
Nom de la cuvée Viré-Clessé Quintaine
Millésime 2022
A venir Non
Production limitée Non
Préconisation de consommation 2025 - 2030
Degré Alcool 14
Contenance Bouteille 75 cl
Conditionnement d'origine 6
Type de conditionnement Carton
Viticulture certifiée Biologique
Couleur Blanc
Contient des sulfites Oui
Type de produit Vin
Pays France
Région Bourgogne
Appellation Viré-Clessé AOP
Producteur Emilian Gillet
Style dominant Fruité - Floral
Cépages 100% Chardonnay
Cépage dominant Chardonnay
Cépage Chardonnay

Le Producteur Emilian Gillet

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Emilian Gillet - Viré Clessé Quintaine 2022

Viré-Clessé Quintaine - Emilian Gillet

2022 - Viré-Clessé AOP