17 ans Taketsuru
Tout simplement "le meilleur pure malt au monde" pour Whisky Magazine ! Un véritable concentré de plaisir.
Couleur : vieil or à reflets verts.
Nez : ferme, vif. Mélange de frangipane, de fleurs capiteuses (iris, chèvrefeuille), d’agrumes confits (citron, orange) et de sel, il se révèle particulièrement puissant. Il évolue sur la vanille, le chêne neuf et sur des notes mentholées et herbacées (tabac frais). Enfin, la réglisse confine à la tourbe grasse et la gentiane lui procure une agréable amertume.
Bouche : douce, équilibrée. Placées en avant, ses épices (girofle, muscade) montent en puissance. La praline et des fruits secs (amande, noix de cajou) calment ses ardeurs. Désormais, les fruits mûrs (poire, pomme), la vanille et les fruits exotiques (ananas, kaki) peuvent s’exprimer en toute liberté. Les agrumes se sont gorgés de sucre.
Finale : longue, tendre. Elle s’alanguit sur l’herbe fraîchement coupée, la badiane et la réglisse verte. La tourbe n’est plus qu’un souvenir. Gourmande, elle se prolonge sur le moka, le miel d’acacia et la menthe verte. Son caractère salin prend peu à peu l’ascendant.
Et pour finir Encore plus d'infos
Le Producteur Nikka
La Nikka Whisky Co. Ltd. est l'un des deux grands noms historiques du whisky japonais. Fondée en 1934 par Masataka Taketsuru, surnommé le "père du whisky japonais", la maison Nikka s'est engagée à produire un whisky japonais répondant aux normes écossaises les plus exigeantes.
Possédant les distilleries Miyagikyo et Yoichi, Nikka est aujourd'hui une marque internationalement reconnue qui a largement contribué à l'essor du whisky japonais au cours du XXIe siècle. Bien que le whisky demeure le principal produit de la maison Nikka, elle a également élargi son offre en proposant du gin et de la vodka pour diversifier son portefeuille.
Le Producteur Nikka
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