Organic Barley

2010
Whisky Single Malt Islay
Couleur
Ambré
Contenance
70 cl
  95,00 €
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A base d'orge biologique de Mid Coul. Le fermier William Rose refuse l'utilisation d'herbicides, de pesticides et d'engrais artificiels. Respecter la terre, le sol et le climat se nourrit d’une compréhension authentique et approfondie du terroir et les résultats sont purement Bruichladdich.

Mid Coul est un lieu fascinant et dynamique, affirmant fièrement que: «Tous les membres de la ferme s'efforcent sans cesse de faire en sorte que les terres soient gérées de manière optimale, tant sur le plan économique que sur le plan environnemental."

Nez - Orge maltée, melon, pêche et abricot frais. S'ouvre avec des notes de miel riche, de meringue au citron et des notes florales d'ajoncs et de bruyère. Les notes de bois, de vanille et de caramel et de pâtisserie sont bien équilibrées avec l'intensité du fruit. Des effluves de poire, de pomme et de groseille évoquent encore les fruits verts frais de l'esprit.

Goût - Gouttes de poire sucrées, fondant à la vanille, chocolat et massepain au début. Aucune agression ici, juste des saveurs bien intégrées et une texture ronde et douce. Les notes de chêne et de malt se complètent si bien se recouvrant avec du pain de seigle grillé, du maïs soufflé au beurre et du chêne frais, du fudge à la vanille et une fusion de caramel lisse. L'orge biologique semble donner plus de fruits de la distillation et une texture plus visqueuse qui fait le bonheur des sens olfactifs.

Finale - Des agrumes sucrés, des gouttes de citron, se révèlent bien en finale et une légère carbonisation du chêne donne de la profondeur. La finale est plus marine, un peu saumâtre à côté du chêne et du malt qui fonctionne à merveille.

Et pour finir Encore plus d'infos

SKU 14439
Nom de la cuvée Organic Barley
Millésime 2010
A venir Non
Production limitée Non
Degré Alcool 50
Contenance 70 cl
Conditionnement d'origine 6
Type de conditionnement Etui
Couleur Ambré
Contient des sulfites Oui
Type de produit Spiritueux
Pays Ecosse
Région Etranger
Appellation Whisky Single Malt Islay
Producteur Bruichladdich

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